Sakura Negro (Wakoucha)

Notas de cata: floral, miel, cereza, dulzor a malta 

Descripción: Un té negro japonés de edición limitada y temporada, delicadamente perfumado con auténticas flores de cerezo sakura y hojas conservadas. Sakura Black (Wakoucha) se elabora con té negro japonés recolectado a mano y se mezcla con hojas y pétalos de sakura, creando un té a la vez distintivo y refinado.

Wakoucha es el nombre de los tés negros japoneses.  Sakura Black (Wakoucha) es un ejemplo impresionante de la rareza y elegancia de los tés negros japoneses. Al infusionarse adquiere un tono ámbar-rojizo limpio, con un suave aroma floral y cálidas notas de miel. El sabor es suave y bien equilibrado, ofreciendo un dulzor a malta compensado por notas de frutas de hueso, como cereza y ciruela, junto con un sutil toque floral. Las hojas de sakura conservadas realzan el aroma sin dominar el carácter natural del té.

Aunque el Sakura Sencha, la versión de té verde con aroma a flor de cerezo, puede ser más conocido fuera de Japón, este Wakoucha de flor de cerezo es un té que merece la pena descubrir, especialmente para los entusiastas del té negro y el oolong.

Cantidades muy limitadas.  

Ingredientes: té negro, hojas de flor de cerezo conservadas (hojas de flor de cerezo, azúcar), pétalos de flor de cerezo

Tiempo de infusión: infusionar 1 cucharadita colmada de té por cada 240 ml de agua justo por debajo del punto de ebullición, a 90-93 °C, durante 1-2 minutos

Nota: Las hojas de flor de cerezo conservadas en este té se preparan con un toque de azúcar, siguiendo la tradición japonesa, para preservar suavemente su sabor.