Entkoffeinierter Assam

Verkostungsnotizen: kräftig + malzig

Beschreibung: Ein entkoffeinierter Schwarztee aus der Region Assam in Indien. Ein mittelkräftiger Schwarztee mit herzhaft-malzigen Noten. Dieser Decaf Assam ist kräftiger und erdiger als unser leichterer und belebenderer Decaf Ceylon. Dies ist unser ursprünglicher „Decaf Black Tea“, den wir jetzt Decaf Assam nennen, seit wir den Decaf Ceylon hinzugefügt haben.

Unsere entkoffeinierten Tees werden mit dem CO2-Entkoffeinierungsverfahren hergestellt. Der Vorteil dieser Technik besteht darin, dass keine chemischen Lösungsmittel verwendet werden, um das Koffein zu entfernen. Bei dieser Art der Entkoffeinierung wird natürlich vorkommendes CO2 in einem Kreislaufverfahren auf das Teeblatt angewendet, das sorgfältig hohen Druck und hohe Temperatur nutzt, um das Koffein zu extrahieren. Ein sehr geringer Restgehalt an Koffein bleibt im Teeblatt zurück, weshalb wir sie als entkoffeinierte Tees und nicht als koffeinfreie Tees bezeichnen. Durch den Entkoffeinierungsprozess kommt es zu einer leichten Veränderung von Charakter und Geschmack des Tees, aber das Endergebnis ist eine unkompromittierte Tasse Tee ohne chemische Nebentöne.

Bitte beachten Sie: Wenn Sie einen 100 % natürlich koffeinfreien Tee wünschen, empfehlen wir Ihnen, unsere große Auswahl an koffeinfreien Tees zu probieren, wie zum Beispiel: Kräutertees, Rooibos-Tees, Honeybush-Tees und Früchtetees.

Zutaten: entkoffeinierter Assam-Schwarztee

Zubereitung: 1 gehäuften Teelöffel Tee pro 240 ml kochendem Wasser, 205-212°F, 3-4 Minuten ziehen lassen

Entkoffeinierter Tee