Shui Xian Organic

Degustační poznámky: meruňka, broskev, med, minerální tóny

Popis: Shui Xian, neboli „Vodní víla“, je vysoce oxidovaný, silně pražený oolong ze severní provincie Fujian v pohoří Wuyi v Číně. Tento region je známý svými strmými útesy, na sedimenty bohatou půdou a dlouhou historií výroby tmavých oolongů v tradičním stylu zkroucených lístků.

Tento čaj, pěstovaný v nadmořské výšce přes 2 600 stop, se louhuje do bohatě chutnajícího, jantarově zbarveného šálku s vrstvenými tóny minerálů, broskve, meruňky a teplého koření.

Hladký a uspokojivý, Shui Xian je oblíbeným čajem našeho personálu a vynikající volbou pro každodenní oolong. Jeho hloubka a vyváženost ho činí ideálním pro vícenásobné louhování.

Tento čaj je také skvělý jako ledový čaj – doporučujeme těm, kteří si užívají ledové oolongy, i milovníkům tradičních černých ledových čajů.

Složení: bio oolong z pohoří Wuyi v Číně

Návod k přípravě: louhujte 1 vrchovatou čajovou lžičku na 8 oz ve vodě pod bodem varu, 195 °F, po dobu 3–4 minut