Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

Sklizeň 2025

Degustační poznámky: med, luční květiny, dub, zelené tóny, muškátové hrozny

Popis: První sklizeň Darjeelingu 2025 dorazila. Představujeme Seeyok Estate First Flush. První sklizně Darjeelingu, známé jako šampaňské mezi čaji, jsou prvními sklizněmi roku a zachycují jemnou květinovou svěžest a vytříbený charakter nejranějších jarních lístků.

Darjeeling je prémiový čaj pěstovaný výhradně v indickém Darjeelingu, přičemž pouze 87 plantáží je oficiálně uznáno a chráněno Tea Board of India. Každá sklizeň je jedinečná a omezená, díky čemuž jsou čaje první sklizně, jako je Seeyok Estate, obzvláště ceněné.

Tento čaj byl vypěstován ve vysokých horách Indie, ručně sklizen zkušenými pěstiteli, zpracován tradičními řemeslnými postupy a doručen nám přímo z Darjeelingu během několika týdnů od sklizně. Je nám ctí se s vámi o něj podělit.

Tento organický čaj první sklizně nabízí hladké tóny medu, lučních květin a dubu, které se mísí se svěží zelenou notou a vyvažuje je křupavý závěr muškátových hroznů. Je mimořádnou volbou pro milovníky černého čaje, kteří hledají jas a svěžest, i pro milovníky oolongu, kteří oceňují vrstevnatou komplexnost.

Čaje první sklizně se sklízejí během časného jarního tání, kdy se z prvního růstu rostliny trhají dva lístky a pupen. Tyto mladé, jemné lístky produkují čaje, které jsou delikátní, květinové, svěží a lehce svíravé. Jsou méně oxidované a zelenější než typické černé čaje, a nejlépe si je vychutnáte čisté, bez mléka a cukru.

Čaje první sklizně z Darjeelingu, často nazývané šampaňské mezi čaji, patří k nejcennějším a nejdražším čajům na světě. Jejich omezená produkce, pracná sklizeň a jedinečná aromatická komplexnost z nich činí vyhledávanou volbu pro milovníky čaje.

O plantáži Seeyok Estate:
Plantáž Seeyok Estate, založená v roce 1869 poblíž hranic Indie a Nepálu, se nachází v nadmořské výšce 3 600–5 900 stop v údolí Mirik Valley v Darjeelingu. Byla jednou z prvních zahrad v regionu, která v 90. letech 20. století přijala organické pěstování.

Naše kolekce první sklizně:
Každý rok ochutnáváme čaje první sklizně z celého Darjeelingu, abychom do naší kolekce vybrali jen ty nejvýjimečnější. Toto je naše první nabídka z plantáže Seeyok Estate, vybraná pro svůj výjimečný květinový charakter a hladkou komplexnost. Pokud jste si oblíbili loňské čaje Victoria’s Peak a Monteviot, Seeyok je vynikajícím doplňkem vaší darjeelingské cesty.

Třída: FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

Původ: Seeyok Tea Estate, Darjeeling, Indie

Složení: organický černý čaj Darjeeling první sklizně

Návod k přípravě: 1 vrchovatá lžička na 8 oz vroucí vody, 195–205–212 °F, louhujte 2–4 minuty