شوي شيان العضوي

ملاحظات التذوق: المشمش، الخوخ، العسل، ولمسة معدنية

الوصف: شوي شيان، أو "روح الماء"، هو شاي أولونغ عالي التأكسد ومحمص على نار عالية من مقاطعة فوجيان الشمالية في جبال وويي بالصين. تشتهر هذه المنطقة بمنحدراتها الشاهقة وتربتها الغنية بالرواسب وتاريخها الطويل في صنع أنواع الأولونغ الداكنة بأسلوب الأوراق الملتوية التقليدي.

يُزرع هذا الشاي على ارتفاعات تتجاوز 2600 قدم، ويُحضّر كوبًا غنيًا بلون كهرماني مع نكهات متعددة الطبقات من المعادن والخوخ والمشمش والتوابل الدافئة.

ناعم ومرضٍ، شوي شيان هو المفضل لدى فريقنا وخيار ممتاز لأولونغ يومي. عمقه وتوازنه يجعلانه مثاليًا لعدة نقعات.

هذا الشاي يصنع أيضًا شايًا مثلجًا رائعًا — موصى به لمن يستمتعون بالأولونغ المثلج وكذلك لمحبي الشاي الأسود المثلج التقليدي.

المكونات: شاي أولونغ عضوي من جبال وويي بالصين

تعليمات النقع: انقع ملعقة صغيرة ممتلئة من الشاي لكل 8 أونصات من الماء تحت درجة الغليان، 195°ف، لمدة 3-4 دقائق