Seven Seas

ملاحظات التذوق: كعكة اللوز مع لمسات من الفواكه والتوابل

الوصف: لقد أبحرنا عبر البحار السبعة للعثور على المكونات الرائعة لصنع النكهة المعقدة في هذا الشاي. مستوحى من كعكات قوس قزح، سيفن سيز هو مزيج متوازن من شاي البوير الترابي الممزوج باللوز الحلو، ولمسة من الفواكه الرقيقة، وقليل من التوابل الخفيفة في النهاية. 

ما هو شاي البوير؟  الخصائص الطبية الموجودة في شاي البوير هي ما يميزه عن غيره. يُعرف بأنه مساعد قوي للهضم، ويمكن أن يخفف من مشاكل المعدة، وهو مزيل طبيعي للسموم، وقد يساعد في فقدان الوزن، وقد يخفف من القلق، ويُقال إنه يخفض ضغط الدم والكوليسترول.

البيuer هو شاي معتّق ومخمّر يُنتج في مقاطعة يونان في الصين. هذا الشاي القديم محبوب الآن في جميع أنحاء العالم. تم إنشاؤه بالصدفة على طريق الخيل للشاي، وهو طريق تجاري قديم امتد من الصين إلى التبت. مر طريق التجارة الذي يبلغ طوله آلاف الأميال عبر جبال ذات ظروف قاسية. خلال الرحلة، اكتُشف أن أوراق الشاي تغيرت بسبب الرطوبة ودرجات الحرارة المتفاوتة والتعرض لأشعة الشمس. أدت هذه الظروف الطبيعية إلى عملية تخمير وتعتيق للشاي. خلقت هذه العملية شايًا بملامح طعم فريدة وفوائد صحية معينة. في الوقت الحاضر، يتم تعتيق وتخمير شاي البوير عمدًا لإعادة إنشاء الشاي الذي صُنع على طريق الخيل للشاي.

المكونات: شاي البوير، لوز، مشمش، تفاح، مانجو، زنجبيل، أناناس، يانسون نجمي، زهور ردة الذرة

تعليمات النقع: انقع 1-2 ملعقة صغيرة ممتلئة من الشاي لكل 8 أونصات من الماء المغلي، 205-212 درجة فهرنهايت، لمدة 3-5 دقائق