لآلئ التنين بالياسمين عضوي

ملاحظات التذوق: زهري + ترابي

الوصف: شاي أخضر بالياسمين أثيري، صُنع يدويًا في حديقة شاي صغيرة في مقاطعة فوجيان بالصين. يتميز بجودة ناعمة وهشّة مع نكهات ياسمين عميقة تدوم، وطابع ترابي، ولمسة نهائية حلوة لطيفة.

شاي استثنائي يُعد مثالًا رائعًا على فن صناعة الشاي. هذا الشاي الأخضر الفاخر مُعطّر بأزهار الياسمين ثم يُلف يدويًا على شكل لآلئ.

يحدث تعطير الشاي عندما تُعرَّض أوراق الشاي عمدًا لروائح عطرية. تمتص أوراق الشاي العطر، وبالتالي تضفي نكهة لذيذة على الشاي. يتم لف الأوراق على شكل لآلئ لتتمكن من الاستمتاع بعدة نقعات من هذا الشاي. في كل مرة تنقع الأوراق، ستتفكك اللآلئ وتكشف عن نكهات جديدة.

لصنع هذا الشاي، يُحصد الشاي الأخضر عالي الجودة من ورقتين وبرعم واحد. خلال فترة تعطير تستمر 24 ساعة، تُضاف أزهار ياسمين جديدة كل بضع ساعات لتحسين عملية التعطير. بعد اكتمال التعطير، يُلف هذا الشاي يدويًا على شكل لؤلؤة ويُترك ليجف.

المكونات: شاي أخضر عضوي معطّر بالياسمين، أزهار ياسمين

مدة النقع: انقع 1-2 ملاعق صغيرة من الشاي الملفوف لكل 8 أونصات من الماء تحت درجة الغليان، 175°فهرنهايت، لمدة 30 ثانية إلى 3 دقائق. انقع عدة مرات بفترات زمنية متزايدة مثل 30 ثانية، 45 ثانية، 60 ثانية وهكذا حتى تتفكك اللآلئ تمامًا.