Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

حصاد 2025

ملاحظات التذوق: عسل، زهور المروج، خشب البلوط، نكهة نباتية، عنب مسقط

الوصف: وصل أول حصاد من دارجيلنغ 2025. نقدم لكم سيوك إستيت فيرست فلاش. تُعرف شاي دارجيلنغ فيرست فلاش بأنها شمبانيا الشاي، وهي أول حصاد في السنة، وتلتقط النضارة الزهرية الرقيقة والطابع الراقي لأوراق الربيع الأولى.

دارجيلنغ هو شاي فاخر يُزرع حصريًا في دارجيلنغ، الهند، مع 87 مزرعة فقط معترف بها رسميًا ومحمية من قبل مجلس الشاي الهندي. كل حصاد فريد ومحدود، مما يجعل شاي فيرست فلاش مثل سيوك إستيت ذا قيمة خاصة.

تمت زراعة هذا الشاي في الجبال العالية في الهند، وقطف بأيدي ماهرة، وصُنع بتقنيات حرفية تقليدية، وشُحن إلينا مباشرة من دارجيلنغ في غضون أسابيع من الحصاد. نحن فخورون بمشاركته معكم.

يقدم هذا الفيرست فلاش العضوي نكهات ناعمة من العسل وزهور المروج وخشب البلوط، ممزوجة بنكهة نباتية طازجة ومتوازنة مع لمسة نهائية منعشة من عنب مسقط. إنه خيار استثنائي لعشاق الشاي الأسود الباحثين عن الإشراق ولمحبي شاي أولونغ الذين يقدرون التعقيد الطبقي.

يُحصد شاي دارجيلنغ فيرست فلاش خلال ذوبان الجليد في أوائل الربيع عندما تُقطف ورقتان وبرعم من النمو الأول للنبات. هذه الأوراق الصغيرة الرقيقة تنتج شايًا رقيقًا وزهريًا وطازجًا وقابضًا قليلاً. أقل أكسدة وأكثر خضرة في اللون من الشاي الأسود النموذجي، ويُفضل تناوله مباشرة دون حليب أو سكر.

غالبًا ما يُطلق على شاي دارجيلنغ فيرست فلاش اسم شمبانيا الشاي، وهو من بين أكثر أنواع الشاي قيمة وغلاءً في العالم. إنتاجه المحدود، وحصاده الذي يتطلب جهدًا كبيرًا، وتعقيده العطري الفريد يجعله خيارًا ثمينًا لعشاق الشاي.

عن سيوك إستيت:
تأسست سيوك إستيت في عام 1869 بالقرب من الحدود الهندية النيبالية، وتقع على ارتفاع 3,600-5,900 قدم في وادي ميريك في دارجيلنغ. كانت من أوائل الحدائق في المنطقة التي اعتمدت الزراعة العضوية في التسعينيات.

مجموعة الفيرست فلاش لدينا:
كل عام، نتذوق شاي الفيرست فلاش من جميع أنحاء دارجيلنغ لاختيار الأكثر استثنائية فقط لمجموعتنا. هذا هو عرضنا الأول من سيوك إستيت، الذي اخترناه لطابعه الزهري المتميز وتعقيده الناعم. إذا استمتعتم بشاي فيكتوريا بيك ومونتي فيوت العام الماضي، فإن سيوك إضافة ممتازة لرحلتكم مع دارجيلنغ.

الدرجة: FTGFOP1 (أفضل برتقال بيکو زهري ذهبي مع أطراف)

المنشأ: سيوك تي إستيت، دارجيلنغ، الهند

المكونات: شاي أسود عضوي من دارجيلنغ فيرست فلاش

تعليمات النقع: انقع ملعقة صغيرة ممتلئة لكل 8 أونصات من الماء المغلي، 195-205-212 درجة فهرنهايت، لمدة 2-4 دقائق