Trà Ô Long Oriental Beauty (Bạch Hào) Hữu cơ

Hương vị: kim ngân hoa, mơ, mật ong

Mô tả: Oriental Beauty (Bai Hao) là một trong những loại trà quý giá nhất của Đài Loan. Đây là loại ô long có thân trung bình, được thu hoạch tại Đài Loan vào mùa hè và mùa thu.

Vị ngọt mượt như mật ong với hương trái cây thoảng nhẹ, thường gợi nhớ đến trái cây hạch chín, sung, hoặc nho muscat. Có chút ấm áp của gia vị và hương hoa tinh tế. Vị ngọt mật ong của trái cây hạch chín, đặc biệt là mơ, hòa quyện với hương mật của kim ngân hoa và mật ong. Một chút vị chua dễ chịu cân bằng hương trái cây và mật ong.

Loại trà ô long oxy hóa cao này được thu hoạch từ những lá trà non sau khi bị côn trùng ve xanh cắn. Vết cắn của ve xanh bắt đầu quá trình oxy hóa lá trà khi chúng vẫn còn trên bụi trà. Sự oxy hóa sớm của lá chính là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng của loại trà này. Vị ngọt tự nhiên và hương trái cây chín của trà là sản phẩm phụ trực tiếp từ cơ chế tự vệ tự nhiên của cây. Khi bị cắn, cây sản sinh ra một loại enzyme đặc biệt để ngăn chặn các loài côn trùng khác tấn công lá. Sự tự vệ tự nhiên này kết hợp với quá trình oxy hóa sớm tạo nên hương vị đặc trưng này.

Ngày nay, các vườn trà cố tình tận dụng hiện tượng tự nhiên này. Các nhà sản xuất trà khuyến khích những loài côn trùng này để chúng ta có thể thưởng thức hương vị được tạo ra.

Thành phần: trà oriental beauty hữu cơ từ Đài Loan

Hướng dẫn pha: pha 1 thìa cà phê đầy trà với 8 oz nước dưới điểm sôi, 195°F, trong 3-4 phút