Kenya Lá Tím

Giảm 40% — Tất cả các kích cỡ đều được giảm giá
Giảm giá tự động khi thanh toán

Hương vị:  nho nhẹ, lê, mơ, bách xù

Mô tả:  Một loại trà tím được cuộn bằng tay, do các nông dân trồng trà quy mô nhỏ tại Kenya sản xuất.  Một loại trà rất độc đáo, khá mới trên thị trường trà toàn cầu. Mặc dù được phân loại là trà đen, nhưng hương vị của nó gần giống với trà xanh hoặc trà trắng nhẹ hơn.

Loại trà này có sự cân bằng dễ chịu giữa vị chát khô và một chút ngọt ngào.  Trà có thân nhẹ với hương vị nhẹ nhàng của nho, mơ, lê, óc chó và bách xù.  Nếu bạn thích hương vị của trà trắng và trà xanh, chúng tôi nghĩ bạn sẽ yêu thích loại trà tươi mát này với màu tím nhẹ trong tách trà.  Một loại trà giòn tan với hương thơm tuyệt vời và hương vị tinh tế. 

Màu tím của lá và nước trà là do hàm lượng cao chất chống oxy hóa gọi là anthocyanin.  Anthocyanin tạo cho một số loại trái cây và rau củ, như việt quất, nho và cà tím, màu xanh/tím/đỏ đậm đặc trưng. Các nghiên cứu về thực phẩm chứa chất chống oxy hóa anthocyanin chỉ ra rằng chúng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chống viêm, cải thiện trí nhớ và giúp giảm tác hại của tia UV.

Viện Nghiên cứu Trà Kenya (TRFK) đã phát triển giống trà Lá Tím này và trồng những cây con đầu tiên vào năm 2011.  Loại trà quý hiếm này được đặt tên theo sắc tố lá tím đặc trưng liên quan đến hàm lượng rất cao chất chống oxy hóa anthocyanin.  Sự hiện diện của các chất chống oxy hóa màu tím này là do trà được trồng ở độ cao từ 4.500 đến 7.500 feet so với mực nước biển gần xích đạo.  Độ cao lớn gần xích đạo dẫn đến lượng tia UV cao hơn, khiến cây sản sinh ra hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao để bảo vệ lá khỏi tác hại của ánh nắng. Đột biến gen độc đáo này, do cây cố gắng ngăn ngừa tác hại của ánh nắng, tạo ra các chất chống oxy hóa anthocyanin — cùng loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong quả việt quất. Trên thực tế, Trà Lá Tím chứa nhiều anthocyanin hơn so với quả việt quất.

Trà Tím là một giống trà mới chỉ có ở vùng cao nguyên Thung lũng Great Rift tại Kenya, nơi nó phát triển mạnh gần xích đạo ở độ cao lớn. Vụ thu hoạch Trà Lá Tím đặc biệt này được trồng tại Đồi Nandi, nằm trong khu vực cao nguyên với những ngọn đồi xanh mướt trập trùng ở rìa Thung lũng Rift, phía tây nam Kenya.

Thành phần: trà đen lá tím từ Kenya

Hướng dẫn pha: pha 1 thìa cà phê đầy trà cho mỗi 8 oz nước dưới điểm sôi, 175-195°F, trong 3-4 phút