Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

Vụ thu hoạch 2025

Ghi chú nếm thử: mật ong, hoa đồng cỏ, gỗ sồi, vị cỏ, nho muscatel

Mô tả: Vụ thu hoạch đầu tiên của Darjeeling 2025 đã về. Xin giới thiệu Seeyok Estate First Flush. Được mệnh danh là Sâm panh của các loại trà, Darjeeling First Flush là những đợt thu hoạch đầu năm, mang đến sự tươi mát tinh tế của hoa và đặc tính thanh nhã từ những lá trà xuân sớm nhất.

Darjeeling là loại trà cao cấp được trồng độc quyền tại Darjeeling, Ấn Độ, với chỉ 87 vườn trà được Hội đồng Trà Ấn Độ chính thức công nhận và bảo hộ. Mỗi vụ thu hoạch là duy nhất và có hạn, khiến các loại trà first flush như Seeyok Estate càng được trân quý.

Loại trà này được trồng trên vùng núi cao của Ấn Độ, được hái bằng đôi bàn tay khéo léo, chế biến theo kỹ thuật thủ công truyền thống, và được vận chuyển trực tiếp từ Darjeeling đến chúng tôi chỉ trong vài tuần sau khi thu hoạch. Chúng tôi vinh hạnh được chia sẻ nó với bạn.

Loại trà first flush hữu cơ này mang đến hương vị mượt mà của mật ong, hoa đồng cỏ và gỗ sồi, hòa quyện cùng vị cỏ tươi mát và kết thúc bằng dư vị nho muscatel giòn tan. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu trà đen tìm kiếm sự tươi sáng và cho những người uống trà ô long thích sự phức hợp nhiều tầng.

Trà Darjeeling First Flush được thu hoạch vào đầu mùa xuân khi hai lá và một búp được hái từ đợt sinh trưởng đầu tiên của cây. Những lá non, mềm này tạo ra loại trà thanh nhã, nhiều hoa, tươi mát và có vị chát nhẹ. Ít oxy hóa và có màu xanh hơn so với trà đen thông thường, loại trà này ngon nhất khi uống nguyên chất không thêm sữa hay đường.

Thường được gọi là Sâm panh của các loại trà, Darjeeling first flush là một trong những loại trà được ưa chuộng và đắt đỏ nhất thế giới. Sản lượng hạn chế, quá trình thu hoạch tốn nhiều công sức và độ phức hợp thơm độc đáo khiến chúng trở thành lựa chọn quý giá cho những người yêu trà.

Về Seeyok Estate:
Được thành lập năm 1869 gần biên giới Ấn Độ-Nepal, Seeyok Estate nằm ở độ cao 3.600–5.900 feet trong Thung lũng Mirik của Darjeeling. Đây là một trong những vườn trà đầu tiên trong vùng áp dụng canh tác hữu cơ vào những năm 1990.

Bộ sưu tập First Flush của chúng tôi:
Mỗi năm, chúng tôi nếm thử các loại trà first flush từ khắp Darjeeling để chỉ chọn ra những loại đặc biệt nhất cho bộ sưu tập của mình. Đây là sản phẩm đầu tiên của chúng tôi từ Seeyok Estate, được chọn vì đặc tính hoa nổi bật và độ phức hợp mượt mà. Nếu bạn yêu thích trà Victoria’s Peak và Monteviot năm ngoái, Seeyok là một lựa chọn tuyệt vời để tiếp tục hành trình Darjeeling của bạn.

Cấp độ: FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

Xuất xứ: Seeyok Tea Estate, Darjeeling, Ấn Độ

Thành phần: trà đen Darjeeling First Flush hữu cơ

Hướng dẫn pha: pha 1 thìa cà phê đầy cho 8 oz nước sôi, 195-205-212°F, trong 2-4 phút