Tung Ting

บันทึกการชิม: กลิ่นเขียวเนย, กล้วยไม้, น้ำผึ้ง 

คำอธิบาย:  ชาอู่หลงตุงติ้งถูกผลิตด้วยความพิถีพิถันอย่างสูงสุดโดยช่างฝีมือผู้ชำนาญซึ่งเก็บใบชาด้วยมือและผ่านกระบวนการอย่างเชี่ยวชาญเพื่อรักษาลักษณะอันละเอียดอ่อนของชา

ตุงติ้งนี้ได้รับการเพาะปลูกอย่างพิถีพิถันที่สวนชาลำดงอันเงียบสงบซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางภูเขาที่ปกคลุมด้วยหมอกของเวียดนาม  เป็นภูมิภาคที่ขึ้นชื่อเรื่องเทอร์รัวร์อันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งให้ลักษณะเฉพาะแก่ใบชา  สวนชาแห่งนี้ผลิตชาในสไตล์ไต้หวัน 

จุดเด่นของตุงติ้งคือความนุ่มนวลอันน่าทึ่งและเนื้อสัมผัสที่เกือบจะครีมมี่ซึ่งสมดุลกับกลิ่นเขียวของชาอู่หลง  ในทุกจิบ คุณจะสัมผัสได้ถึงความรู้สึกนุ่มนวลราวกำมะหยี่ที่โอบคลุมเพดานปาก

อู่หลงชนิดนี้มีความซับซ้อนเล็กน้อยที่ค่อยๆ เผยออกมาเมื่อคุณดื่มด่ำ กลิ่นกล้วยไม้และน้ำผึ้งประทับบนเพดานปากและผสานกับกลิ่นครีมมี่นุ่มนวลซึ่งสมดุลด้วยกลิ่นเขียวเนยฉ่ำ  การเล่นกันอย่างสง่างามของรสชาติปรากฏอยู่ในทุกจิบ  เป็นชาที่น่าดื่มด่ำอย่างแท้จริง   

ส่วนผสม: ชาอู่หลงจากเวียดนาม 

วิธีชง: ชงชา 1 ช้อนชาต่อน้ำ 8 ออนซ์ ที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือดเล็กน้อย 195°F เป็นเวลา 2-4 นาที