Clipper Ship Tea Company

รายละเอียดสินค้า

บันทึกการชิม: กลิ่นผัก กลิ่นเนย กลิ่นถั่ว

คำอธิบาย: หนึ่งในชาเขียวที่มีชื่อเสียงที่สุดของจีน ดราก้อนเวลล์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ Lung Ching หรือ Long Jing เป็นชาเขียวชั้นเยี่ยมที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมกรุ่น และนุ่มนวล พร้อมกลิ่นเนย ถั่ว และผัก

เพื่อสร้างสรรค์ชาฝีมือช่างนี้ ใบชาจะถูกทำให้แบนด้วยมือในกระทะร้อน เทคนิคการคั่วในกระทะนี้สร้างรูปร่างแบนราบอันเป็นตำนานของใบชา และให้กลิ่นหอมไหม้เล็กน้อยพร้อมรสเนยและกลิ่นถั่วคั่ว

ชาที่พิเศษอย่างแท้จริงซึ่งได้รับการปรุงแต่งอย่างสมบูรณ์แบบโดยช่างชาผู้เชี่ยวชาญของจีนมาหลายศตวรรษ ชามรดกชิ้นนี้ถูกสร้างขึ้นในเมืองหางโจว มณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน

ส่วนผสม: ชาเขียวออร์แกนิกจากมณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน

วิธีชง: ชงใบชา 1 ช้อนชาแบบเต็มต่อน้ำ 8 ออนซ์ โดยใช้น้ำที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือด 175°F เป็นเวลา 2-3 นาที

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Harper B. ★★★★★

The dry leaves have that classic toasted chestnut aroma, and the first steep opens up into a savory, almost broth-like sip with a nutty finish that lingers nicely. I’ve been brewing it at a lower temperature and it stays sweet for three infusions without turning bitter.

Elizabeth U. ★★★★★

The dry leaves smell just like fresh spring vegetables, and the liquor stays sweet and savory even after three infusions. That nutty, buttery body is exactly what I look for in a Dragonwell, and it holds up perfectly in a gaiwan.

Lucy ★★★★★

The first steep is so buttery and nutty it almost drinks like a broth, and the savory finish lingers nicely. I’ve been brewing it a bit cooler and it stays sweet without any harsh bite.

Related Products