Tung Ting

Smaknoteringar: smöriga gröna toner, orkidé, honung 

Beskrivning:  Tung Ting-oolongteer skapas med största omsorg av skickliga hantverkare som handplockar bladen och förädlar dem mästerligt för att bevara teets delikata karaktär.

Denna Tung Ting odlas noggrant i den fridfulla Lam Dong-tegården, som ligger inbäddad i Vietnams dimmiga berg.  Det är en region känd för sin unika terroir som ger tebladen en distinkt karaktär.  Denna tegård framställer te i taiwanesisk stil. 

Kännetecknet för Tung Ting är dess anmärkningsvärda mjukhet och nästan krämiga konsistens, balanserad med gröna oolongtoner.  Med varje klunk möter du en len, sammetslen känsla som omsluter gommen.

Denna speciella oolong har en subtil komplexitet som utvecklas när du njuter av den. Toner av orkidé och honung smyckar gommen och blandas med de mjuka, krämiga tonerna som balanseras av saftiga, smöriga gröna undertoner.  En elegant samspel av smaker finns i varje klunk.  Ett verkligt tillfredsställande te att dröja kvar över.  

Ingredienser: oolongte från Vietnam 

Brygginstruktioner: brygg 1 tsk te per 8 oz vatten strax under kokpunkten, 195°F, i 2–4 minuter