Pérolas de Dragão de Jasmim Biológico

Notas de Prova: floral + terroso

Descrição: Um chá verde de jasmim etéreo, artesanalmente produzido num pequeno jardim de chá na província de Fujian, na China. Uma qualidade suave e arejada, com notas profundas e persistentes de jasmim, terrosas e um final doce e agradável.

Um chá requintado que é um belo exemplo da arte do chá. Este chá verde premium é aromatizado com flores de jasmim e depois enrolado à mão em forma de pérolas.

A aromatização do chá ocorre quando as folhas de chá são intencionalmente expostas a aromas. As folhas absorvem a fragrância e, por sua vez, conferem um sabor delicioso ao chá. O enrolar das folhas em pérolas é feito para que possa desfrutar de múltiplas infusões deste chá. Cada vez que infundir as folhas, as pérolas vão-se desenrolando e revelando novas nuances de sabor.

Para criar este chá, é colhido chá verde de alta qualidade, composto por duas folhas e um botão. Durante um período de aromatização de 24 horas, novas flores de jasmim são introduzidas a cada poucas horas para otimizar o processo. Após a aromatização, o chá é enrolado à mão em forma de pérola e deixado a secar.

Ingredientes: chá verde biológico aromatizado com jasmim, flores de jasmim

Tempo de Infusão: infundir 1-2 colheres de chá de chá enrolado por 240 ml de água abaixo do ponto de ebulição, a 175°F, durante 30 segundos a 3 minutos. Infundir várias vezes, aumentando gradualmente o tempo, como 30 segundos, 45 segundos, 60 segundos, e assim sucessivamente, até as pérolas se desenrolarem completamente.