Organiczna Perła Smoka Jaśminowa

Notatki degustacyjne: kwiatowy + ziemisty

Opis: Eteryczna jaśminowa zielona herbata, ręcznie wytwarzana w małym ogrodzie herbacianym w prowincji Fujian w Chinach. Powietrzna, delikatna jakość z głębokimi, utrzymującymi się nutami jaśminu, ziemistości i przyjemnym słodkim finiszem.

Wykwintna herbata, będąca doskonałym przykładem kunsztu herbacianego. Ta premium zielona herbata jest aromatyzowana kwiatami jaśminu, a następnie ręcznie zwijana w kształt pereł.

Aromatyzowanie herbaty polega na celowym wystawieniu liści herbaty na działanie aromatycznych zapachów. Liście herbaty pochłaniają zapach, a następnie nadają herbacie pyszny smak. Zwijanie liści w perły ma na celu umożliwienie wielokrotnego parzenia tej herbaty. Za każdym razem, gdy parzysz liście, perły rozwijają się i ujawniają nowe niuanse smakowe.

Aby stworzyć tę herbatę, wysokiej jakości zielona herbata jest zbierana z dwóch liści i jednego pąka. Podczas 24-godzinnego okresu aromatyzowania, nowe kwiaty jaśminu są dodawane co kilka godzin, aby zoptymalizować proces. Po zakończeniu aromatyzowania, herbata jest ręcznie zwijana w kształt pereł i pozostawiana do wyschnięcia.

Składniki: organiczna zielona herbata aromatyzowana jaśminem, kwiaty jaśminu

Czas parzenia: zaparzyć 1-2 łyżeczki zwiniętej herbaty na 8 uncji wody poniżej wrzenia, 175°F, przez 30 sekund do 3 minut. Parzyć wielokrotnie, zwiększając czas, np. 30 sekund, 45 sekund, 60 sekund i tak dalej, aż perły całkowicie się rozwiną.