Bez czarny organiczny

Notatki degustacyjne: delikatne nuty jagodowe

Opis: Od wieków ludzie spożywali czarny bez ze względów leczniczych. Wzmacniające odporność jagody czarnego bzu są spożywane, aby zapobiegać przeziębieniu i grypie, łagodzić infekcje oraz wspierać zdrowy układ odpornościowy.

Ważna uwaga: Jagody czarnego bzu są używane do przygotowania syropu, który się popija. Zaleca się gotowanie jagód czarnego bzu na wolnym ogniu przez minimum 45 minut przed spożyciem. Nie zaleca się parzenia i picia jagód czarnego bzu jak zwykłej herbaty.

Składniki: organiczne czarne jagody bzu (Sambucus nigra L)

Przepis na syrop z czarnego bzu: W rondlu zagotuj 2 szklanki wody, całą paczkę 150 gramów jagód czarnego bzu, 1 łyżeczkę cynamonu, 1 łyżeczkę mielonych goździków lub 4 całe goździki oraz 3-5 łyżeczek świeżego imbiru. Gdy mieszanina zacznie mocno wrzeć, przykryj rondel i zmniejsz ogień do minimum. Gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut do 1 godziny. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie rozgnieć mieszaninę tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem. Przecedź, aby usunąć cały miąższ z jagód i przypraw. Przecedź przez zaparzacz do herbaty, drobne sitko, woreczek do mleka roślinnego lub gazę. Następnie dodaj 3/4 szklanki surowego, dobrej jakości miodu. Mieszaj miód, aż całkowicie się rozpuści. Popijaj 1-2 łyżeczki dziennie. Przechowuj w lodówce do dwóch tygodni. To, czego nie spożyjesz w ciągu 2 tygodni, zalecamy zamrozić w tackach na kostki lodu, aby móc wyjmować kostkę w razie potrzeby.

Bez kofeiny