Jasmin-Drageperler Økologisk
Category: Jasmin grønn te
Smaksnotater: blomsteraktig + jordnær
Beskrivelse: En eterisk jasmingrønn te som er håndlaget i en liten tehage i Fujian-provinsen i Kina. En luftig, myk kvalitet med dype, vedvarende noter av jasmin, jordighet og en behagelig søt finish.
En utsøkt te som er et godt eksempel på te-kunsten. Denne premium grønne teen er tilsatt duft fra jasminblomster og deretter håndrullet til perleformer.
Duftsetting av te skjer når teblader bevisst utsettes for aromatiske dufter. Tebladene absorberer duften og gir dermed teen en deilig smak. Rullingen av bladene til perler gjøres slik at du kan nyte flere infusjoner av denne teen. Hver gang du trekker bladene, vil perlene folde seg ut og avsløre nye smaksnyanser.
For å lage denne teen høstes grønn te av høy kvalitet fra to blader og en knopp. I løpet av en 24-timers duftsettingsperiode tilsettes nye jasminblomster med noen timers mellomrom for å optimalisere duftsettingsprosessen. Etter at duftsettingen er fullført, rulles teen for hånd til perleform og får tørke.
Ingredienser: økologisk jasminduftende grønn te, jasminblomster
Trekkemetode: trekk 1-2 teskjeer rullet te per 8 oz under kokende vann, 175°F, i 30 sekunder til 3 minutter. Trekk flere ganger med økende tidsintervaller som 30 sekunder, 45 sekunder, 60 sekunder og så videre til perlene er helt utfoldet.
