Elderberry Organic

Smaksnotater: myke bærtoner

Beskrivelse: I århundrer har mennesker brukt svarthyll for medisinske formål. Immunstyrkende svarthyll brukes for å forebygge forkjølelse og influensa, lindre infeksjoner og støtte et sunt immunsystem.

Viktig merknad: Svarthyll brukes til å lage en sirup som nippes til. Svarthyll anbefales å småkoke i minimum 45 minutter før inntak. Svarthyll anbefales ikke å brygges og drikkes som vanlig te. 

Ingredienser: økologiske svarthyllbær (Sambucus nigra L)

Svarthyllsirup – fremgangsmåte:  I en kjele, kok opp 2 kopper vann, hele posen med 150 gram svarthyll, 1 teskje kanel, 1 teskje tørkede nellik eller 4 hele nellik, og 3–5 teskjeer frisk ingefær. Når blandingen koker kraftig, dekk kjelen og reduser til småkoking. La det småkoke i 45 minutter til 1 time. Avkjøl, mos blandingen med en potetstamper eller gaffel. Sil for å fjerne all bær- og krydderrest. Sil med en teinfuser, finmasket sil, nøttemelkpose eller osteduk. Tilsett deretter 3/4 kopp rå honning av god kvalitet. Rør honningen til den er helt oppløst. Nipp til 1–2 teskjeer per dag.  Oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker. Det du ikke får konsumert i løpet av 2 uker, anbefaler vi å fryse i isbitbrett, slik at du kan ta ut en isbit etter behov. 

Uten koffein