Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

2025-høsten

Smaksnotater: honning, engblomster, eik, vegetale toner, muskatelldrue

Beskrivelse: Den første høsten av Darjeeling 2025 har ankommet. Vi presenterer Seeyok Estate First Flush. Kjent som teenes champagne, er First Flush Darjeelings årets første høst, og fanger den delikate florale friskheten og den raffinerte karakteren til vårens tidligste blader.

Darjeeling er en premium-te som utelukkende dyrkes i Darjeeling, India, med bare 87 plantasjer offisielt anerkjent og beskyttet av Tea Board of India. Hver høst er unik og begrenset, noe som gjør first flush-teer som Seeyok Estate spesielt ettertraktet.

Denne teen ble dyrket i de høye fjellene i India, plukket av dyktige hender, laget med tradisjonelle håndverksteknikker, og sendt direkte til oss fra Darjeeling innen få uker etter høsting. Vi er beæret over å dele den med deg.

Denne økologiske first flush-teen byr på myke noter av honning, engblomster og eik, blandet med en frisk vegetal tone og balansert med en sprø muskatelldrue-avslutning. Den er et ekstraordinært valg for svart-te-elskere som søker lyshet, og for oolong-drikkere som setter pris på lagdelt kompleksitet.

First Flush Darjeelings høstes under vårens tidlige tining når to blader og en knopp plukkes fra plantens første vekst. Disse unge, møre bladene produserer teer som er delikate, florale, friske og lett bitre. Mindre oksidert og mer grønnlige i fargen enn typiske svarte teer, nytes de best rent uten melk eller sukker.

Ofte kalt teenes champagne, er first flush Darjeelings blant de mest ettertraktede og dyreste teene i verden. Deres begrensede produksjon, arbeidskrevende høsting og unike aromatiske kompleksitet gjør dem til et skattet valg for te-elskere.

Om Seeyok Estate:
Grunnlagt i 1869 nær grensen mellom India og Nepal, ligger Seeyok Estate på 3 600–5 900 fot i Darjeelings Mirik-dal. Det var en av de første hagene i regionen som tok i bruk økologisk dyrking på 1990-tallet.

Vår First Flush-kolleksjon:
Hvert år smaker vi på first flush-teer fra hele Darjeeling for å velge ut kun de mest eksepsjonelle til vår kolleksjon. Dette er vårt første tilbud fra Seeyok Estate, valgt for sin enestående florale karakter og myke kompleksitet. Hvis du likte fjorårets Victoria’s Peak- og Monteviot-teer, er Seeyok et utmerket tillegg til din Darjeeling-reise.

Kvalitet: FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

Opprinnelse: Seeyok Tea Estate, Darjeeling, India

Ingredienser: økologisk Darjeeling First Flush svart te

Trekkeanvisning: trekk 1 toppet teskje per 8 oz kokende vann, 195-205-212°F, i 2-4 minutter