Korean Joongjak Organic

Proefnotities: weelderig groen met romige plantaardige tonen

Beschrijving:  Een aangenaam zachte groene thee met een frisse smaak. Een weelderige groene thee met heerlijke romige plantaardige tonen, in balans met subtiele hints van fruit en vers gemaaid gras. Een fijn uitgebalanceerde thee die zowel hartig als verfrissend is.

Joongjak (ook wel geschreven als Jungjak) betekent letterlijk 'geplukt midden juni', wat inhoudt dat deze thee vroeg tot midden in de zomer wordt geoogst. Dit resulteert in jonge theeblaadjes die middelgroot en weelderig zijn. Om deze thee te verwerken, worden de theeblaadjes gedroogd en licht geroosterd volgens traditionele Koreaanse productieprocessen.

Onze biologische Joongjak groene thee komt van de Seogwang Theetuin in Seogwipo, Jeju-eiland, Zuid-Korea. Deze thee groeit in een gebied dat is aangewezen als UNESCO-werelderfgoedlocatie. Dit weelderige eiland profiteert van zeer vruchtbare vulkanische grond met uitstekende klimaatomstandigheden. Het water, de grond en de temperatuur van Jeju-eiland dragen allemaal bij aan het maken van deze prachtige biologische thee.

Ingrediënten: biologische groene thee uit Zuid-Korea

Zetvoorschrift: zet 1 afgestreken theelepel thee per 240 ml met water net onder het kookpunt, 175°F, gedurende 2-3 minuten