Jasmijn Drakenparels Biologisch

Proefnotities: bloemig + aards

Beschrijving: Een etherische jasmijn groene thee, met de hand vervaardigd in een kleine theetuin in de provincie Fujian, China. Een luchtige, zachte kwaliteit met diepe, aanhoudende tonen van jasmijn, aardse nuances en een aangename zoete afdronk.

Een verfijnde thee die een prachtig voorbeeld is van de kunst van het theemaken. Deze premium groene thee wordt gegeurd met jasmijnbloemen en vervolgens met de hand gerold tot parelvormen.

Het geuren van thee vindt plaats wanneer theebladeren bewust worden blootgesteld aan aromatische geuren. De theebladeren absorberen het aroma en geven daardoor een heerlijke smaak aan de thee. Het rollen van de bladeren tot parels zorgt ervoor dat je van meerdere infusies van deze thee kunt genieten. Elke keer dat je de bladeren laat trekken, ontvouwen de parels zich en onthullen ze nieuwe smaaknuances.

Voor het vervaardigen van deze thee wordt hoogwaardige groene thee geoogst van twee bladeren en één knop. Tijdens een geurperiode van 24 uur worden om de paar uur verse jasmijnbloesems toegevoegd om het geurproces te optimaliseren. Nadat het geuren is voltooid, wordt deze thee met de hand gerold tot een parelvorm en te drogen gelegd.

Ingrediënten: biologische jasmijngeurde groene thee, jasmijnbloemen

Trektijd: Laat 1-2 theelepels gerolde thee per 8 oz trekken in water net onder het kookpunt, 175°F, gedurende 30 seconden tot 3 minuten. Laat meerdere keren trekken met toenemende tijdsintervallen, zoals 30 seconden, 45 seconden, 60 seconden, enzovoort, totdat de parels volledig zijn ontvouwen.