유기농 말차 쿨리너리 클리어런스 배치

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테이스팅 노트 및 사용법:  프리미엄 쿨리너리 매치는 부드러운 질감과 섬세한 식물성 향, 선명한 연두색을 자랑합니다.  유기농 쿨리너리 A등급 매치는 라떼, 콜드브루, 스무디, 베이킹, 프로틴 쉐이크, 매치 레모네이드, 요리 등에 훌륭한 고품질 일본 녹차 가루입니다.  쿨리너리 매치는 그대로 마실 수도 있지만, 일본에서는 세리모니얼 매치보다 향이 진하기 때문에 전통적으로 요리용으로 사용됩니다.  

성분: 일본 시즈오카산 유기농 쿨리너리 A등급 매치 

용량 및 1회 제공량:  
이 등급의 매치는, 
1티스푼이 약 1회 제공량에 해당합니다.
1회 제공량은 휘저어 준비한 매치 4-8온스(약 120-240ml) 한 잔으로 간주합니다.

이 매치는 다음 용량으로 제공됩니다:

• 100g(3.5온스) 약 50회 제공량
  

매치의 효능: 연구에 따르면 매치는 뇌 기능을 개선하고 각성 상태를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 항산화 성분이 풍부하며, 독소 배출을 도와 간 건강을 보호하고 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있으며, 일부 연구에서는 항암 특성이 높은 것으로 나타났습니다.

원산지 및 재배: 쿨리너리 매치는 세리모니얼 매치보다 늦은 성장 시즌인 한여름에 수확되며, 세리모니얼 매치보다 더 거친 가루로 분쇄됩니다. 그 결과 베이킹이나 매치 라떼(귀리/아몬드 밀크 등)에서 다른 재료와 잘 어울리는 진하고 강렬한 매치가 탄생합니다.  

쿨리너리 매치와 세리모니얼 매치 모두 일본 시즈오카의 차밭에서 유기농 그늘 재배된 텐차* 찻잎으로 재배되며, 같은 차밭에서 돌로 분쇄되어 녹차 가루로 만들어집니다. 

 *텐차는 매치 생산을 위해 특별히 재배되고 준비된 푹신하고 최소 가공된 찻잎을 말합니다. 텐차는 수확, 증기 찜, 건조, 건조 과정을 거쳤지만 아직 돌로 분쇄되거나 미세하게 갈리지 않은 잎을 가리킵니다. 텐차 잎이 미세한 가루로 분쇄되면 텐차는 최종 제품인 매치로 변합니다.