디카페인 아삼
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Category: 아삼 인디언 티
시음 노트: 진하고 몰티한 풍미
설명: 인도 아삼 지역의 디카페인 홍차입니다. 중간 바디감에 진한 몰티한 풍미가 특징입니다. 이 디카페인 아삼은 우리의 더 가볍고 산뜻한 디카페인 실론보다 더 진하고 흙 향이 강합니다. 이것은 우리의 오리지널 '디카페인 블랙 티'로, 디카페인 실론을 추가한 후 디카페인 아삼으로 이름을 바꾸었습니다.
우리의 디카페인 차는 CO2 디카페인 공정을 통해 만들어집니다. 이 기술의 장점은 카페인을 제거하는 데 화학 용매를 사용하지 않는다는 것입니다. 이 디카페인 방식에서는 자연 발생 CO2를 차 잎에 순환 과정으로 적용하여 고압과 고온을 사용해 카페인을 추출합니다. 차 잎에는 아주 약간의 카페인 잔여물이 남아 있기 때문에, 우리는 이를 무카페인 차가 아닌 디카페인 차라고 부릅니다. 디카페인 과정으로 인해 차의 특성과 맛에 약간의 변화가 있을 수 있지만, 최종 결과는 화학적 향이 없는 타협 없는 한 잔의 차입니다.
참고: 100% 자연 무카페인 차를 원하신다면, 허브 티, 루이보스 티, 허니부시 티, 과일 티산 등 다양한 무카페인 차를 추천합니다.
재료: 디카페인 아삼 홍차
우려내는 방법: 끓는 물 8oz당 티스푼으로 1스푼을 넣고, 205-212°F에서 3-4분간 우려냅니다.
디카페인 티