Darjeeling Seeyok 1st Flush Organic FTGFOP1

2025 수확

테이스팅 노트: 꿀, 메도우 플라워, 오크, 초록 향, 머스캣 포도

설명: 2025년 다즐링 첫 수확이 도착했습니다. 시욕 에스테이트 퍼스트 플러시를 소개합니다. 차의 샴페인이라 불리는 퍼스트 플러시 다즐링은 한 해의 첫 수확으로, 봄의 가장 이른 잎에서 나오는 섬세한 꽃 향기와 정제된 특성을 담아냅니다.

다즐링은 인도 다즐링에서만 재배되는 프리미엄 차로, 인도 차 위원회(Tea Board of India)가 공식 인정하고 보호하는 단 87개의 농장만 존재합니다. 각 수확은 독특하고 한정적이어서 시욕 에스테이트와 같은 퍼스트 플러시 차는 특히 귀하게 여겨집니다.

이 차는 인도의 높은 산악 지대에서 재배되었으며, 숙련된 손길로 따고 전통 장인 기술로 정성껏 만들어진 후, 수확 후 몇 주 이내에 다즐링에서 직접 배송되었습니다. 이 차를 여러분과 나누게 되어 영광입니다.

이 유기농 퍼스트 플러시 차는 꿀, 메도우 플라워, 오크의 부드러운 향과 신선한 초록 향이 어우러지고, 상쾌한 머스캣 포도 마무리로 균형을 이룹니다. 밝은 맛을 찾는 홍차 애호가와 복합적인 레이어를 즐기는 우롱차 애호가 모두에게 특별한 선택입니다.

퍼스트 플러시 다즐링은 이른 봄 해빙기에 식물의 첫 성장에서 두 잎과 한 개의 싹을 따서 수확합니다. 이 어리고 연한 잎은 섬세하고 꽃 향이 나며 신선하고 은은한 떫은맛이 있는 차를 만들어냅니다. 일반적인 홍차보다 산화가 덜 되고 색이 더 녹색을 띠며, 우유나 설탕 없이 그대로 즐기는 것이 가장 좋습니다.

흔히 차의 샴페인이라 불리는 퍼스트 플러시 다즐링은 세계에서 가장 귀하고 비싼 차 중 하나입니다. 한정된 생산량, 노동 집약적인 수확 과정, 그리고 독특한 향의 복합성 덕분에 차 애호가들에게 소중한 선택이 되고 있습니다.

시욕 에스테이트 소개:
1869년 인도-네팔 국경 근처에 설립된 시욕 에스테이트는 다즐링 미릭 밸리의 해발 3,600~5,900피트에 자리 잡고 있습니다. 1990년대에 이 지역에서 처음으로 유기농 재배를 도입한 농장 중 하나입니다.

퍼스트 플러시 컬렉션:
매년 우리는 다즐링 전역의 퍼스트 플러시 차를 시음하여 가장 뛰어난 것만을 컬렉션에 선정합니다. 시욕 에스테이트의 첫 번째 제품으로, 뛰어난 꽃 향기와 부드러운 복합성으로 선택되었습니다. 작년의 빅토리아스 피크와 몬테비오 차를 즐기셨다면, 시욕은 다즐링 여정에 훌륭한 추가 선택이 될 것입니다.

등급: FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)

원산지: 인도 다즐링 시욕 티 에스테이트

성분: 유기농 다즐링 퍼스트 플러시 홍차

우림 방법: 끓는 물 8oz(약 240ml)에 티스푼으로 듬뿍 1스푼, 195-205-212°F(약 90-96-100°C), 2-4분 우려내세요.