유기농 푸에르

시음 노트: 흙 향, 진한 맛, 부드러움, 풀바디

설명: 푸얼차(또는 보이차)는 깊은 풍미와 떫은맛이 없는 다크 티입니다. 부드럽지만 진한 차로, 이 고대 차는 부드러운 흙 향, 나무 향, 숲 바닥, 버섯, 퇴비, 가죽의 향을 지니고 있습니다. 한 모금 마실 때마다 대추와 무화과의 은은한 단맛이 입안을 감돕니다. 푸얼차는 벽돌이나 다양한 모양으로 압축되거나 잎차 형태로 제조될 수 있습니다.

푸얼차를 특별하게 만드는 것은 그 안에 함유된 약리적 성분입니다. 강력한 소화 보조제로 알려져 있으며, 위장 문제를 완화하고, 천연 해독제이며, 체중 감량에 도움을 줄 수 있고, 불안을 완화하며, 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다.

푸얼차는 중국 윈난성에서 생산되는 숙성 및 발효 차입니다. 이 고대 차는 이제 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 중국에서 티베트까지 이어진 고대 무역로인 차마고도에서 우연히 만들어졌습니다. 수천 마일의 무역로는 혹독한 조건의 산악 지형을 통과했습니다. 여정 동안 차 잎이 수분, 다양한 온도, 햇빛 노출에 의해 변화된다는 것이 발견되었습니다. 이러한 자연 조건은 차의 발효 및 숙성 과정을 초래했습니다. 이 과정은 독특한 맛 프로필과 특정 건강상의 이점을 가진 차를 만들었습니다. 오늘날 푸얼차는 차마고도에서 만들어진 차를 재현하기 위해 의도적으로 숙성 및 발효됩니다.

재료: 유기농 푸얼차

우림 방법: 끓는 물 8oz(약 240ml)당 티스푼으로 1-2스푼을 넣고, 205-212°F(약 96-100°C)에서 3-5분간 우려냅니다.