Oolong Fenice

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Note di degustazione: miele, frutta a nocciolo, orchidea

Descrizione:  L'Oolong Phoenix Honey Orchid, noto anche come “Mi Lan Xiang”, è un tipo di tè oolong con sentori di frutta e dolci note di miele intrecciate a strati di orchidea.  Sottili note di litchi e frutto della passione persistono al palato.  Questo tè profumato è astringente e appagante.  È difficile credere che gli Oolong Phoenix non contengano aromi o ingredienti aggiunti.

L'Oolong Phoenix, noto anche come Mi Lan Xiang, è il Dan Cong Oolong più famoso delle montagne Phoenix in Cina.  Il nome di questo tè, Mi Lan Xiang, si traduce come ‘fragranza di miele e orchidea’ e descrive il carattere del tè.  Nel mercato globale del tè, questa varietà di Dan Cong Oolong è chiamata Phoenix o Honey Orchid.

Cos'è un Dan Cong Oolong?  I Dan Cong Oolong sono una rara varietà di oolong proveniente dalle montagne Phoenix nella provincia del Guangdong, in Cina.  Il termine Dan Cong si traduce come tronco singolo e si riferisce allo stile di coltivazione di ogni pianta di tè come cultivar singola.  Molti dei giardini di tè sul Monte Phoenix ospitano piante secolari.  Anche i nuovi cloni sono innestati sulle radici di queste antiche piante di tè.  Il risultato è una tazza di tè straordinaria prodotta da una pianta madre antica di oltre 600 anni.  I Dan Cong Oolong sono caratterizzati dal loro straordinario aroma di frutta a nocciolo, dalla dolce fragranza di miele e da un sottile profumo di orchidea.

Ingredienti:  tè oolong dalle montagne Phoenix situate nella provincia del Guangdong, in Cina

Istruzioni di infusione: infondere 1-2 cucchiaini colmi di tè per 8 oz di acqua sotto il punto di ebollizione, 195°F, per 3-4 minuti