Sambuco Biologico

Note di degustazione: delicate note di frutti di bosco

Descrizione: Per secoli le persone hanno consumato le bacche di sambuco nero per le loro proprietà medicinali. Le bacche di sambuco, note per rafforzare il sistema immunitario, vengono consumate per aiutare a prevenire raffreddore e influenza, alleviare le infezioni e sostenere un sistema immunitario sano.

Nota importante: Le bacche di sambuco vengono utilizzate per preparare uno sciroppo da sorseggiare. Si consiglia di far sobbollire le bacche di sambuco per almeno 45 minuti prima del consumo. Non è consigliato prepararle e consumarle come un normale tè. 

Ingredienti: bacche di sambuco nero biologiche (Sambucus nigra L)

Istruzioni per lo sciroppo di sambuco:  In una casseruola, portare a ebollizione 2 tazze d'acqua, l'intera busta da 150 grammi di bacche di sambuco, 1 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di chiodi di garofano secchi o 4 chiodi di garofano interi e 3-5 cucchiaini di zenzero fresco. Una volta che il composto raggiunge un bollore vivace, coprire la casseruola e ridurre a fuoco lento. Far sobbollire da 45 minuti a 1 ora. Lasciare raffreddare, schiacciare il composto con uno schiacciapatate o una forchetta per romperlo. Filtrare per rimuovere tutta la polpa di bacche e spezie. Filtrare con un infusore per tè, un colino a maglia fine, un sacchetto per latte di mandorle o una garza. Aggiungere quindi 3/4 di tazza di miele crudo di buona qualità. Mescolare il miele fino a completo scioglimento. Sorseggiare 1-2 cucchiaini al giorno.  Conservare in frigorifero per un massimo di due settimane. Per la quantità che non consumerete entro 2 settimane, consigliamo di metterla nel congelatore in vaschette per cubetti di ghiaccio, così da poter prelevare un cubetto quando serve. 

Senza caffeina