Korean Joongjak Organic

Maistelumuistiinpanot: runsaan vihreä, kermaisia kasvisvivahteita

Kuvaus:  Miellyttävän pehmeä vihreä tee, jolla on raikas maku. Runsaan vihreä tee, jossa on ihastuttavia kermaisia kasvisvivahteita, tasapainotettuna hentoisilla hedelmän ja vastaleikatun ruohon vivahteilla. Hienosti tasapainotettu tee, joka on sekä suolainen että virkistävä.

Joongjak (kirjoitetaan myös Jungjak) tarkoittaa 'poimittu kesäkuun puolivälissä', eli tämä tee korjataan alkukesästä tai keskikesällä, minkä ansiosta nuoret teenlehdet ovat keskikokoisia ja runsaita. Tämän teen valmistuksessa lehdet kuivataan ja paahdetaan kevyesti perinteisten korealaisten teenvalmistusmenetelmien mukaisesti.

Luomu Joongjak-vihreäteemme tulee Seogwangin teepuutarhasta Seogwiposta, Jejun saarelta, Etelä-Koreasta. Tämä tee kasvaa alueella, joka on nimetty Unescon maailmanperintökohteeksi. Tämä vehreä saari hyötyy erittäin hedelmällisestä vulkaanisesta maaperästä ja erinomaisista ilmasto-olosuhteista. Jejun saaren vesi, maaperä ja lämpötila kaikki vaikuttavat tämän kauniin luomuteen syntyyn.

Ainesosat: luomu vihreä tee Etelä-Koreasta

Haudutusohjeet: hauduta 1 kukkura teelusikallinen teetä 8 unssia (n. 2,4 dl) kohden alle kiehuvassa vedessä, 175°F (n. 80°C), 2–3 minuuttia