Jasmin Drageperler Økologisk

Smagsnoter: blomstret + jordagtig

Beskrivelse: En æterisk jasmin grøn te, håndlavet i en lille tehave i Fujian-provinsen i Kina. En luftig, blød kvalitet med dybe, vedvarende noter af jasmin, jordagtighed og en behagelig sød finish. 

En udsøgt te, der er et fint eksempel på te-kunsten. Denne premium grønne te er duftsat med jasminblomster og derefter håndrullet til perleformer.

Duftsætning af te sker, når teblade bevidst udsættes for aromatiske dufte. Tebladene absorberer duften og giver derved teen en dejlig smag. Rulningen af bladene til perler er gjort, så du kan nyde flere infusioner af denne te. Hver gang du trækker bladene, vil perlerne folde sig ud og afsløre nye smagsnuancer.

For at fremstille denne te høstes grøn te af høj kvalitet fra to blade og en knop. I løbet af en 24-timers duftsætningsperiode tilsættes nye jasminblomster med få timers mellemrum for at optimere duftsætningsprocessen. Efter duftsætningen er færdig, rulles teen i hånden til en perleform og får lov til at tørre.

Ingredienser: økologisk jasmin duftsat grøn te, jasminblomster

Trækketid: træk 1-2 teskefulde rullet te pr. 8 oz under kogende vand, 175°F, i 30 sekunder til 3 minutter. Træk flere gange med stigende tidsintervaller såsom 30 sekunder, 45 sekunder, 60 sekunder og så videre, indtil perlerne er helt foldet ud.