باوتشونغ (باو تشونغ)

ملاحظات التذوق: نضارة خضراء، زهري، زبدة حلوة

الوصف: باوزونغ، المعروف أيضًا باسم بوتشونغ، هو الأقل أكسدة بين جميع أنواع شاي الأولونغ. هذا الشاي الفاخر المصنوع يدويًا هو تخصص تايواني حيث يُنتج في وينشان، بالقرب من العاصمة تايبيه.

هذا الشاي الأولونغ الرقيق خفيف الأكسدة لدرجة أنه يميل ليكون أقرب إلى الشاي الأخضر في مظهره ورائحته وطعمه. هذا الأولونغ المحصود حديثًا له رائحة زهرية مع قوام خفيف، ولمسات ذهبية زبدية، ونضارة الشاي الأخضر. هذا الشاي الناعم والعطري هو من المفضلات لدينا بسبب نكهاته الحلوة الناعمة المستمرة. شاي أولونغ فاخر يستحق التذوق.

المكونات: بوتشونغ، المعروف أيضًا باسم باوزونغ، شاي أولونغ من تايوان

طريقة النقع: انقع ملعقة صغيرة ممتلئة من الشاي لكل 8 أونصات من الماء تحت درجة الغليان، 195°ف، لمدة 3-4 دقائق